Ambiente-cultura-eventi- 20/10/2016 - A Viggianello uno dei mieli migliori d’Italia premiato con le ‘Tre gocce d’oro’

A Viggianello uno dei mieli migliori d’Italia premiato con le ‘Tre gocce d’oro’

20/10/2016

Tra le montagne del Parco Nazionale del Pollino, nel piccolo borgo di Viggianello, a circa 1000 metri s.l.m. è stato prodotto uno dei mieli più eccellenti a livello Nazionale.

L’azienda “Apicoltura Biologica Serra del Prete” di Rodrigues Maria infatti, ha ricevuto un importante riconoscimento al concorso “Grandi Mieli d’Italia Tre Gocce d’oro 2016”, il massimo riconoscimento a livello nazionale a cui un miele può ambire, bandito dall’Osservatorio Nazionale Miele in collaborazione con Slow Food e MIPAAF (Ministero Politiche Agricole, Alimentari e Forestali).

L’Azienda di Viggianello, unica a rappresentare il Parco Nazionale del Pollino nella rosa delle eccellenze decretate dal concorso, ha vinto il premio per il miele di Agrumi. La premiazione è avvenuta a Castel San Pietro Terme (BO) nel corso di una cerimonia presentata da Patrizio Roversi, il noto conduttore di Linea Verde.

I mieli in gara sono stati oggetto di analisi sensoriali, organolettiche, fisico-chimiche, melissopalinologiche e di ricerca contaminanti e residui, da parte dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna e da parte di esperti dell’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.

L’Apicoltura Biologica Serra del Prete è oggi una realtà, nata dalla grande passione per il miele e dall’amore per le api.
“Partito come un hobby dieci anni fa - dichiarano Pietro Civale e Maria Rodrigues- adesso crediamo di poterci definire una piccola azienda a conduzione familiare che si dedica con impegno all’allevamento delle api …oltre a dedicarci ai prodotti dell’alveare, svolgiamo attività educative che aiutano ad approcciarsi al magico mondo delle api, il tutto si svolge tra l’apiario e il laboratorio, dove è possibile, tramite appuntamento, degustare i nostri prodotti o assistere alle fasi di lavorazione ed estrazione del miele”.

Questo riconoscimento è frutto dell’attento lavoro svolto nel corso degli ultimi dieci anni di intensa attività; ad oggi vengono allevate circa 5 milioni di api e vengono prodotte circa 8 tipologie di miele. Gli apiari in postazione fissa sono situati in zone di montagna caratterizzate da prati spontanei e boschi, ad un’altitudine compresa tra gli 800 ed i 1000 m slm, effettuando il nomadismo per produrre mieli uniflorali e/o di particolare pregio.
“Abbiamo sempre operato dando particolare importanza alla qualità dei nostri prodotti; nel 2015 infatti, anche il nostro miele di millefiori è stato premiato con Medaglia d’Argento per l’alta qualità al concorso internazionale ”BIOLMIEL” dei mieli Biologici”.

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