|
|
| San Costantino Albanese, terra di cucina tradizionale |
|---|
13/08/2015 |  San Costantino Albanese, piccola comunità di origine albanese insediatasi intorno al 1534 in Val Sarmento, conserva usi, costumi e tradizioni dell’antica terra di origine. L’antica lingua si è conservata nei secoli così come il rito greco-bizantino, con cui viene officiata la Messa. Oltre alle peculiarità di minoranza linguistica che contraddistinguono questa comunità, c’è un’altra peculiarità rimasta immutata nei secoli e che rappresenta una grande ricchezza: la cucina tipica arbëreshe. Tanti sono i piatti della tradizione arbëreshe che vengono preparati e proposti nei ristoranti e negli agriturismi. Una cucina di alta qualità che viene apprezzata da numerosi visitatori. Come rimanere indifferenti davanti ad una frittulata con carne di maiale e peperoni croccanti o davanti ad un piatto di fusilli con la mollica di pane. Qualche giorno fa un illustre personaggio in visita nel nostro paese, ha affermato che neanche in regioni come l’Umbria e la Toscana aveva mangiato così bene come a San Costantino Albanese. Nel tempo l’offerta gastronomica è cresciuta ed è cresciuta la qualità sia dei prodotti che degli operatori portando questa importante attività a livelli altissimi. Numerosi sono i visitatori che per assaggiare i nostri piatti percorrono anche centinaia di chilometri. E poi ci sono i prodotti tipici certificati come “tarali”, “kulaçi”, la pasta di casa ed altri ottimi prodotti locali come il miele e i salumi.
Cultura, arte, tradizioni, tempo libero e gastronomia, tutto questo si può trovare a San Costantino Albanese, il tutto accompagnato dalla proverbiale ospitalità degli arbëreshë.
|
|
| | |
archivio
| ALTRE NEWS
|
 22/11/2024 - Associazione Tartufai del Serrapotamo: tutela e valorizzazione del Tartufo Bianco lucano
L’Associazione Tartufai del Serrapotamo nasce dall’impegno di un gruppo di appassionati e cavatori locali, con l’obiettivo primario di tutelare, salvaguardare e valorizzare il tartufo bianco del Serrapotamo, una vera eccellenza del territorio.
Il Serrapotamo è situa...-->continua |
|
|
|
 22/11/2024 - INTERSEZIONI: L'evento che mette in connessione cinema e musica sarà ospite del festival Visioni verticali
Un evento di network, la seconda edizione di Intersezioni, che si inserisce nella più variegata cornice del festival “Visioni verticali”: sabato 23 novembre a Potenza, uno alle ore 10:30 al Palazzo della cultura e l'altro alle 17 al Cine-teatro Don Bosco, sono...-->continua |
|
|
|
|
 22/11/2024 - Al Roots-in presente l'UNPLI Basilicata con un proprio desk
Al ritorno dall'Assemblea Nazionale UNPLI tenutasi a Roma lo scorso 16 e 17 novembre per il rinnovo del Presidente nazionale e dei suoi organi statutari, il Comitato UNPLI Basilicata ha nuovamente partecipato con un proprio desk alla terza edizione di "Roots-i...-->continua |
|
|
|
|
 22/11/2024 - Gestione innovativa e operativa delle emergenze: domani evento dell'Ordine degli Ingegneri
Sabato 23 novembre alle ore 15:30, presso il Polo Bibliotecario di Potenza in Via Don Minozzi, si terrà l’evento dal titolo "Gestione innovativa e operativa delle emergenze territoriali", promosso dall'Ordine degli Ingegneri della Provincia di Potenza, dalla P...-->continua |
|
|
|
|
E NEWS
|
WEB TV
|
 (1) (1).jpeg)
