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| La castagna di Melfi vuole l'iscrizione nel registro 'Pat' |
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4/09/2023 |  L'Associazione Castanicoltori Lucani di Melfi (Potenza) ha presentato oggi alla direzione generale per le politiche agricole della Regione Basilicata "la richiesta di iscrizione per il riconoscimento della 'Castagna del Vulture' (comunemente denominata marrone) nel registro dei Prodotti agroalimentari tradizionali italiani (Pat)".
Lo ha annunciato l'assessore alle politiche agricole, Alessandro Galella, spiegando che "l'iscrizione nel Pat è un riconoscimento che viene disposto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali in collaborazione con le singole Regioni.
Esso identifica, secondo regole tradizionali, tutti i prodotti che vengono ottenuti utilizzando metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidati nel tempo, omogenei per tutto il territorio interessato, per un periodo non inferiore ai 25 anni.
Alimenti legati profondamente ad un territorio molto ristretto, nonché unici nel loro genere".
Secondo Galella, è "un passo importante per valorizzare e tutelare un'eccellenza storica del nostro territorio, con l'obiettivo di promuovere in merito iniziative e progetti futuri. Faremo tutto il necessario affinché si possa concretizzare il giusto riconoscimento per questo prodotto". |
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