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| La ricchezza enologica lucana nel dossier sulla viticoltura regionale italiana |
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5/02/2013 | A giorni sarà in edicola il numero di gennaio-febbraio di Civiltà del bere, che ospita a suo interno il dossier “SPECIALE BASILICATA” : in 7 pagine la ricchezza enologica e territoriale di una regione ricca di storia e cultura, che si distingue oggi per una produzione sempre più votata alla qualità, pur mantenendosi su volumi molto contenuti.
L’utile e pratico dossier è uno strumento da tenere sempre a portata di mano ed è destinato ai professionisti del vino, oltre a essere fonte di curiosità e ricerca per gli appassionati: vi si trovano infatti tutti gli aggiornamenti sull’enologia regionale. Non manca un capitolo dedicato ad alcune aziende, che si propongono quali ambasciatrici del proprio territorio, con le loro novità e i loro progetti.
«I Dossier Regioni di Civiltà del bere rappresentano una sintesi della nostra filosofia: informare i lettori, appassionati di vino e professionisti del settore, con spirito giornalistico, ma anche con una profondità di analisi oggi non comune» dichiara Alessandro Torcoli, direttore di Civiltà del bere.
L’obiettivo che si prefigge Civiltà del bere con gli SPECIALI REGIONI è dunque aggiornare lo stato dell’arte sia in vigna che in cantina e misurare il polso e lo stato di salute del vino italiano regione per regione, con lo scopo di approfondire, conoscere e analizzare le numerose realtà vitivinicole della nostra penisola.
Nello specifico, zona dopo zona vengono segnalate tutte le modifiche apportate alle DOCG/DOC e alle IGT lucane, con interviste, tabelle e dati ma anche molti buoni suggerimenti di abbinamento gastronomico.
Civiltà del bere di gennaio-febbraio sarà disponibile nelle edicole di tutta Italia a partire dal 6 febbraio
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